2019-04-17 18:01:37 居小橘 本站原创 浏览 次
无美食,不旅行。而众多吃货朋友们更是对美食有一种独特的向往、追求,许多有品位的美食爱好者、美食客、美食家大多认为边玩边吃是最好的旅途方式了呢,今天我为大家推荐几个到广东旅游不可错过的美食吧!
姜撞奶。广州姜撞奶作为珠江三角洲一带民间传统美食,味道香醇爽滑,风味独特且有暖胃表热作用。姜撞奶品尝起来既能感受到淡淡的辛辣味道,也能感受到牛奶的醇香滋味,两种滋味奇妙的融合在一起,让整道姜撞奶焕发出一加一大于二的奇妙效果。喝起来甜中带着略微的辣,辛辣中又带出更美妙的甜,真真让人停不下口,而且还有暖胃驱寒的效果呢。而冷藏食用,清凉润喉,冰爽舒畅。行走在五月的广东街头,一杯姜撞奶相信是一个比较好的饮品呢。
肠粉。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,大部份已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。
叉烧。叉烧是广东著名美食之一,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。